Un piatto molto buono e semplice…il pollo al limone

pollo-limoneIl pollo al limone è un piatto molto semplice  e di rapida preparazione, di seguito la nostra ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

  • Petto di pollo 600gr
  • Farina q.b.
  • 2 uova
  • Vino bianco 100 ml
  • 2 Limoni
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • Acqua 200 ml
  • Olio extra vergine di oliva 2 cucchiaia
  • Sale q.b.

Preparazione:
Tagliate il pollo a bocconcini poi passatelo nell’uovo ed infine nella farina. Scaldate una pentola antiaderente con 2 cucchiai di olio e fate rosolare per circa cinque minuti il pollo, togliere il pollo e farlo riposare in un posto caldo. Adesso potete preparare la salsa, sempre nella stessa pentola aggiungete l’acqua, lo zucchero, il vino e un succo di un limone più la scorza di mezzo limone, a fuoco vivo portate il tutto a ebollizione fino a che lo zucchero si sciolga completamente. A questo punto unite il pollo alla salsa e farlo cucinare per altri 2 o 3 minuti. Mettete il pollo con la sua salsa in un piatto da portata e guarnire il piatto con delle fette di limone….e buon appetito!!!!

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